艾尼塔流

年關將近，每天不管尖峰或離峰時間，馬路上的行人與車子依舊多多，本周的我每天都往外跑，除舊佈新的大掃除、陪媽咪的年貨採買、和朋友的聚會、四處收送的年節禮物，也不知到底在忙些什麼，每天都過得很充實倒是真的。過年還沒到之前，家裡的冰箱已經快擠不下了，愛吃愛買的我們也只能乖乖配合消化食物，尤其是在COSTCO購買的食物，容量都超多，前些天買的一長條土司，眼看保存期限將至，就等著晚餐時間把它放進肚子裡才不會變壞。

是的，我們的晚餐主食就是土司，星期一買的COSTCO土司，烤起來硬梆梆，差點被怪罪是我烤太久，實際上是它本身就水分不足，形狀也比一般麵包店的小，看來以後是不會再去買這玩意兒，14號是保存期限的最後一天，15號拿來當晚餐，還不會壞！為了改造它的硬度，開會決定後的結果是做成法式土司，以蛋汁及牛奶增加其軟性，為了多樣化，拿6~8片做三明治，還煎了培根、烤雞棒腿、豬肉片、炸薯條當配料，原只是3人份的晚餐，後來也不知怎地媽咪號召厝邊隔壁的親朋好友一起來參與這土司盛會，我和阿比就只得在廚房拼命地製作食物。



號稱烤箱高手的阿比，除了要兼富耐心和細心之外，還必須具備八面玲瓏的執行力：第一，把在COSTCO買的切塊雞棒腿，沾上也在COSTCO買的蔥蒜燒烤醬，烤成芳香誘人的烤雞腿塊，好吃追加的結果購買一大盤的量只剩三分之一過年時要做三杯雞；第二，烤了幾片豬肉，火候、時間拿捏的恰到好處，我在死命煎法式土司時試吃了一些；第三，搬出油炸機，把放了快一年的又是在COSTCO買的半包薯條炸成可食品，厚實飽滿、酥脆的口感完全不輸給麥X勞薯條，應該說是麥X勞不能比的吧，摩X漢堡現炸的薯條也沒這個香酥好吃，可說是美式餐廳級的水準。另外，歹命的我就一直窩在瓦斯爐旁，拿著夾子煎著切成三角形的土司，還順便在美食起鍋時”試吃”了好幾個看看有沒有壞掉，至於三明治，就拿出也是在COSTCO買的墨西哥脆片沾醬，這沾醬裡的配料十足，有甜洋蔥、酸甜黃瓜、磨菇、蕃茄、胡蘿蔔、青花菜、黑橄欖、綠橄欖、綠胡椒、紅辣椒、鮪魚等，平常阿尼偷呷步拿來舖在三明治上加些起司條，放入烤箱5~8分鐘，再來杯咖啡當早餐，今天則是在土司上放培根再舖沾醬，切成四方形狀，酸甜的口感，很墨西哥。


看了所用的材料，這場派對也可說是COSTCO食物派對，用了在COSTCO買的材料，完成家庭式的土司派對，搭配上友情贊助的香檳氣泡飲料，圍得圓圓的桌子，對於不愛吃飯的小朋友們，可說是豐盛又美味、吃得開心愉快的另類晚餐。