艾尼塔流

12/8.15是星巴克的感恩回饋日，一年一度打85折的日子，平日對錢津津計較的咖啡客可肆意盡情購買。

自十九世紀開始，Macarons早已成為巴黎人最喜愛的甜點。這些輕盈的茶點，製造源自於最好的杏仁粉、蛋白和兩種不同的糖，以不同的夾心餡來表達出不同特質的口味，靈感來自於季節性的變化及不同心情的期許，從春天的青澀到秋天的成熟：從脆弱的草莓到堅硬的榛果和微苦的巧克力，透過特殊的顏色、組織和口味的結合，隨時讓Macarons呈現出不同的感受，最好以一杯咖啡或茶來享受Macarons。<�資料來源：禮盒所附之DM簡介>Macarons不含任何防腐劑，因此最佳的儲藏方式為保存在原盒子中，放置於4~7度左右冷藏，一周內食完。

新光三越南西店因其B2美食館正在進行改裝工程，明天(9/22)才會正式開幕，逛完街肚子餓的我們，只好到外頭找吃的，走在旁邊的小路上，記得AMYKAKU網誌"阿宗生日麵線"的美食介紹，印象中味道好像挺不錯、常需要排隊，但才下午4點多，裡頭空無一客，我們就拉開門，老闆娘問說幾位，帶我們坐進最裡頭靠窗的位子，並隨即在桌子擺放一人一張的菜單，正面上頭寫著幾個大字：本店不接受外帶、打包，未滿18歲者請勿進入(句子不完整，但大意約為此)，翻過來看了N行沒幾道菜的菜單，再低頭看價錢，我咧~好像有被拐的感覺，一個湯附麵線238元起，還限定每人最低消費一碗湯，看著除了我們以外沒其他客人的店面，老闆娘來問我們要點什麼，

「這一個湯是有多大？」
「一人份碗公大」

又是一家地緣關係的店

在普羅奇尼開幕初期，看到愛咪及艾瑪對布丁的評價，讓我忍不住也想嘗嘗道地的日式布丁。

一直對蛋糕無抵抗力
每到午后
總想來塊蛋糕慰勞一下新的一天又過了一半
依循著打落在街道上的陽光
腳步往蛋糕店的方向移動

Moca Cafe不久前嘗鮮過
將疊了三個泡芙的"尚朵若蕾"及名為"米勒費尤"的千層派
塞進了肚子裡
嘴巴告訴我味道還不錯

"米勒費尤"酥鬆爽口
食用後還留有餘味

"尚朵若蕾"泡芙裹有糖衣
硬硬脆脆的

老實說兩者都不算是狹義中的蛋糕類甜食
我要的是蛋糕比奶油多的點心
誰叫我愛蛋糕呢........
所謂蛋糕就是這樣吧~~~
(不過不能對法式的點心坊強求)

第二次拜訪Moca，熟悉感增加
外面依然有桌椅，不過沒人
黑板上仍然寫著下午茶套餐
不過還是沒特別記憶到底有那些好康
一樣推了門進去
好似熟客地讓服務人員問候要內用還是外帶
選擇了外帶
開始又在點心櫃前尋找適合自己當日口感的點心

我要的是滿滿的蛋糕哦.......
端詳了一會兒
瞧見蛋糕很多的英國伯爵堅果蛋糕
好，決定1個了

另外再選一個
看啊看的.......
記得之前在大學報上看到的一塊很眼熟的蛋糕
上頭放置了半個草莓
但蛋糕中還有半個
好了，就是你啦...

結好帳，等了一會兒
馬上提著點心盒衝回家囉

用濾壓法式壺沖了兩杯咖啡
將"英國伯爵堅果蛋糕"分給阿比(死小孩不喜歡草莓)
拿起芙勒奇耶啃了起來
不知道是不是浸過甜水
草莓是甜的耶
蛋糕微溼綿密
嘻嘻...總算吃到我最愛的蛋糕了
這才對嘛

另外挖了一口伯爵堅果蛋糕
才發現為何叫作伯爵堅果
因為一入口
有一股伯爵茶香
不過太紮實的口感
我姊弟兩都不愛

下次再試試別的吧~

[MOCA CAFE第一章-Antique的影子？？]

位於衣蝶一樓旁，採開放式與街道連結的開花屋，最近上完課經過時，造型精美的泡芙吸引了我的目光，配合衣蝶周年慶活動，開花屋的泡芙4個特價$260(好像是300元左右)，口味分別是抹茶、覆盆子、柑橘、藍莓，平均一個$65，仔細比價的話，有點小貴。不過，抵抗不了"卡哇衣"的誘惑，不要想太多，買啦...一外帶回家，趕緊拿出抹茶泡芙來個甜蜜的下午茶時光。酥軟的泡芙皮內夾奶油、原味cream & 特製的抹茶奶油，三種不同的奶油餡讓小巧的泡芙品嚐起來，輕爽可口，不甜膩。奶油的中間插了個冰淇淋木片，利用它來嘗奶油，我想這是廚師的用心，就好像吃拉麵要先喝湯一般，品嚐食物的精髓：湯頭之於拉麵，奶油之於泡芙。除了泡芙之外，還有三種口味的戚風蛋糕在特價($190吧~)。另外，這是間洋食館，有義大利麵、三明治等餐點，店裡也有許多甜點可供選擇，美味的外表讓人不想離開，下回直接在開花屋來個下午茶約會好了~^^~。

常在網上搜尋美食
又因為熱愛蛋糕
往往會特別留意那家的蛋糕好吃
地點在那兒等等

又因受到日劇"Antique"的影響
很希望在台灣也有專賣蛋糕的店
尤其是點餐後還能裝盤的很精美
讓人捨不得塞入肚中

Antique中的蛋糕師傅是留法的
想當然爾
專賣的當然是法式點心
偶然間在網路上看到網友留言
台北當代藝術館中有一家特別的咖啡館
裡頭有三個師傅皆是出身於法國藍帶廚藝學校
並欲將法國的正統甜點帶入台灣人的生活中
讓台灣人能享用道地的法國蛋糕

這留言吸引了我的目光
且這咖啡館地點在我的交通容許範圍中
一直很想找一天去拜訪

今日，終於逮到機會啦....呵呵呵
又攻陷了一家點心店了

上完日文課
看著暖煦的陽光
今日想來個下午茶時間耶
沒辦法，每次看到美麗的天氣
不出外踩踩馬路或是悠閒的喝著下午茶
是沒辦法滿足我的
想想附近的甜點、咖啡館
憶起了Moca，步行不到10分鐘左右的距離
來到不仔細注意真的會略過的Moca大門

Moca外頭搭了一個棚子，擺設了幾張桌椅
很有歐式公園的桌椅味道
大門旁架了一個中型黑板
上頭寫下午茶套餐
好像有蛋糕、水果、冰淇淋等
售價$179(忘了有沒附茶點)

推門進入，一入眼簾的是一排點心櫃
裡頭擺放了很多種類的點心
不過每種數量都不多
服務人員問候著要內用還是外帶

我要外帶
那要什麼呢
嗯.....等一下

第一次來的我
當然不曉得那一種好吃囉
事前也沒有作好詳盡的功課
查查那一個是招牌
那一個最有人氣
自己觀察了半天
偶爾問一下服務員裡頭有什麼夾層
是用什麼做的等等

想想法國的千層派很有名
泡芙好像也不錯
於是決定購入上頭三顆小泡芙的"尚朵若蕾"及千層派"米勒費尤"
特別的是每個點心的名字都很奇怪
也不好記
我想是法文翻譯吧
因為蒙布朗還是叫蒙布朗~:p

記得每個蛋糕單價都不低
80元上下

選好的蛋糕，服務員放在一個白盤子上
先付帳
付完帳，請我到另一邊稍候等待包裝
包裝完，拎著小蛋糕盒華麗的步出大門
準備回家品嘗囉

沒吃午餐的我
泡了杯咖啡
打開蛋糕盒才發現裡頭溫馨地放了個保冷袋
另外，他們家的人把蛋糕用膠帶黏在盒上
拿起要"幼惜"一點
不然蛋糕會變成一坨噁心物吧

拿了盤子和叉子
率先品嚐了食用不易的"米勒費尤"
想學法國人淑女一點的吃
用叉子一切
啊.......
千層派馬上四分五裂
誰在誰上面都搞不清楚了
哇咧~
我看還是by myself豪氣地吃好了

再來就是"尚朵若蕾"啦
先吃一個小泡芙
外皮因為裏糖衣
所以硬硬的
不過，很飽食
三個泡芙下是一些Cream
類似一個塔
很滿足地食用完畢


不是很挑食的我
Moca雖然有點小貴
不過有幸福感
這是吃蛋糕的終旨吧~~~
(終旨：最終的旨意....就是我的旨意囉.....Ho Ho)

MOCA CAFE(手工法國蛋糕)
台北市長安西路39號
營業時間：11：00-21：00 (星期一公休)
【台北當代藝術館】