終於踏上賣相佳之路了 @ 艾尼塔流

我家阿母愛心柳橙汁，純原汁，甜在心

動手作菜是我近幾月來才開始做的事，

以前只需茶來伸手、飯來張口

等著被餵飽的日子，終於在前幾月宣告終止

幫忙料理、分攤家務，這是會被稱為好孩子的途徑之一吧~:p

進廚房幫忙老挨罵→不願再進廚房，翹二郎腿等飯吃→研習食譜，一個人準備3~4人的晚餐

這是我洗手作羹湯的路徑

一個新的開始，讓我慢慢地可以料理全家人的飲食

老是看著料理節目流口水的我

慢慢地從看過、讀過的料理知識，創新於自己的廚藝裡

以前看著外婆精彩的廚藝演出時，我曾經跟她說：

「做菜很難。」

外婆回答我：「不會，其實還蠻容易的。」

「是嗎？」我很懷疑

無料理常識的我，當時幫忙作菜老是被罵，

沒有信心，很羨慕會料理的人

自己認真動手作之後，才真的同意外婆說的話

料理最主要就是看你有沒有心……

「只要有心，人人都是食神。」

雖然我不會用糖霜寫心

但把心融入飲食中

將心意幻化為實體

滿足感油然而生，將心填的滿滿的

雙子座的我，喜歡求新求變

在料理方面也不例外

每天我喜歡變化不同的菜色

煮不同的湯品

看看冰箱中的食材

在腦中摸擬料理畫面

雖然有時會出槌，

但熟練度也慢慢提升

賣相不佳的料理，

也變得能入眼簾

這也印證凡事就是要多作才會做的好

只做過一次、兩次，就想一步登天？

送你三個字：難、難、難

我做菜不喜歡用太多油

講求多生鮮蔬果

標榜健康飲食

這都是最近開始流行的

難免得跟上時代腳步~:p

菇類食品也是當紅的食材

第一道百菇齊爭鳴

就是利用各類菇物，加入彩色椒、魚板、蔥

特調醬汁，另加點太白粉增加濃稠度

色香味俱全的一道菜

華麗地端上桌